Menu du Terroir

27,00 Euros

Soupe de poissons de nos Côtes et sa rouille

Ω Ω Ω

  La pêche selon arrivage

Ω Ω Ω

Kouign Amann, glace vanille, caramel au beurre salé

Ou

Assiette de fromages ou Dessert au choix

Supplément 5,50 euros: Verre de cidre du Domaine de Kervéguen

Prix nets service compris

Menu Clin d’Œil

34,00 Euros

Soupe de poisson de nos côtes et sa rouille

Ou

6 huîtres creuses n°3 de Sterec

Ou

Œuf poché, hareng fumé, crémeux d’oignons de Roscoff et sarrasin

Ou

Maki au riz bambou, saumon mariné « Gravlax » petit pois et sarriette

Ou

Foie gras de canard en terrine, compotée de fruit du moment

(Supplément 4,00 euros)

Ω Ω Ω

La pêche selon arrivage, sauce poivron légèrement piquante

Ou

Ballotine de volaille, Lentin de Saint-Pol, marinade miel / soja

ou

Filet de poisson du moment, mousseline citron

(Supplément 4,00 euros)

Ou

                         Ω Ω Ω                            

Assiette de trois fromages au lait cru

Ou

Kouign Amann, glace vanille et caramel beurre salé

Ou

Baba au rhum, ganache coco et ananas

Ou

Autour des citrons (Yuzu, Kalamansi, citron vert, bergamote)

Ou

Sphère fraise, ganache basilic et pistache

La Cuisine est faite Maison.

Tous les plats présents à nos menus sont élaborés à base de produits bruts transformés sur place.

Seuls le pain et les glaces sont achetés en tant que produits finis.

Prix nets service compris

Menu Gourmet

39,00 Euros

9 huîtres creuses n°3 de Sterec

Ou

Bœuf mariné, brûlé à la flamme, huile d’herbes et aromates

Ou

Œuf poché, hareng fumé, crémeux d’oignons de Roscoff et sarrasin

Ou

Foie gras de canard en terrine, compotée de fruit du moment

Ou

Maki au riz bambou, saumon mariné « Gravlax » petit pois et sarriette

Ω Ω Ω

La pêche selon arrivage, sauce poivron légèrement piquante

Ou

Ballotine de volaille, Lentin de Saint-Pol, marinade miel / soja

ou

Filet de poisson du moment, mousseline citron

Ou

Cocotte de veau aux myrtilles

Ω Ω Ω

Assiette de deux Fromages Bretons

(Supplément 5,00 euros)

Ω Ω Ω

Assiette de trois fromages au lait cru

Ou

Kouign Amann, glace vanille et caramel beurre salé

Ou

Baba au rhum, ganache coco et ananas

Ou

Autour des citrons (Yuzu, Kalamansi, citron vert, bergamote)

Ou

Sphère fraise, ganache basilic et pistache

La Cuisine est faite Maison.

Tous les plats présents à nos menus sont élaborés à base de produits bruts transformés sur place.

Seuls le pain et les glaces sont achetés en tant que produits finis.

Prix nets service compris

Menu des Pirates 15,00 €

Servi pour les enfants de moins de 10 ans

*****

Petit foie gras

*****

Filet de poisson meunière

Pâtes fraîches ou pommes de terre 

*****

Brownies, coulis de fruits rouges et Glace fraise