Menu à 31 € Boissons comprises

Nous vous demandons de choisir un menu unique pour l’ensemble du groupe (même entrée, même plate et même dessert), en cas de dérogation, nous consulter.

ENTREE

Terrine de jarreton de porc, aïoli « black curry » et légumes croquants

6 Huîtres creuses de Sterec    

Terrine de poisson aux aromates, sauce rouille

Tartine de rillettes de poisson et petits légumes

Oeuf poché au parmesan, lentilles noires et pomme verte

Terrine charcutière et son chutney

Tartine de jambon de pays, fromage frais et pickles de légumes

PLAT

Rôti de porc à l’orange

Parmentier de canard

Suprême de volaille

Filet de merlu

Filet de macquereau

Accompagnements : Petits légumes de saison et servi à part, pomme de terre sautées, lard fondant et oignons de Roscoff (ou frites, ou riz, ou far noir, ou pomme purée…)

 DESSERT

Tarte fine aux pommes, glace vanille et caramel au beurre salé

Mousse poire / menthe, crumble cacao

Kouign amann, glace vanille et caramel au beurre salé

Mousse citron vert, biscuit spéculoos

Crème brûlée aromatisée (verveine, menthe, violette, noisette, orange, basilic)

Biscuit mirliton, crème légère et fruits de saison

Trio de desserts (supplément de 2 euros)

 Gâteau d’anniversaire (nous consulter)

– Prix net pour un groupe de 15 personnes minimum

– Service compris

– Boissons comprises : eau minérale plate et gazeuse, ¼ vin par personne (Sauvignon et Gamay), café

Les bouteilles de vins consommées hors forfait seront facturées 17 euros

Possibilité de Forfait boisson supérieur et fromage en supplément (nous consulter)

Certains plats saisonniers peuvent être indisponibles à certaines périodes de l’année

Menu à 35 € Boissons comprises

Nous vous demandons de choisir un menu unique pour l’ensemble du groupe (même entrée, même plate et même dessert), en cas de dérogation, nous consulter.

ENTREE

6 Huîtres creuses de Sterec    

Crémeux de foie gras au porto, lentilles noires et pomme verte

Assiette de crevettes mayonnaise

Mousse de poisson aux herbes, saumon fumé et fromage frais

Terrine charcutière et son chutney

Saumon mariné « Gravlax » fromage frais aux herbes

PLAT

Filet mignon de porc

Cuisse de canard confite

Pastilla de souris d’agneau

Filet de cabillaud

Filet de dorade

Accompagnements : Petits légumes de saison et servi à part, pomme de terre sautées, lard fondant et oignons de Roscoff (ou frites, ou riz, ou far noir, ou pomme purée…)

 DESSERT

Tarte fine aux pommes, glace vanille et caramel au beurre salé

Mousse poire / menthe, crumble cacao

Kouign amann, glace vanille et caramel au beurre salé

Mousse citron vert, biscuit spéculoos

Crème brûlée aromatisée (verveine, menthe, violette, noisette, orange, basilic)

Biscuit mirliton, crème légère et fruits de saison

Trio de desserts (supplément de 2 euros)

 Gâteau d’anniversaire (nous consulter)

– Prix net pour un groupe de 15 personnes minimum

– Service compris

– Boissons comprises : eau minérale plate et gazeuse, ¼ vin par personne (Sauvignon et Gamay), café

Les bouteilles de vins consommées hors forfait seront facturées 17 euros

Possibilité de Forfait boisson supérieur et fromage en supplément (nous consulter)

Certains plats saisonniers peuvent être indisponibles à certaines périodes de l’année

Menu à 41 € Boissons comprises

Nous vous demandons de choisir un menu unique pour l’ensemble du groupe (même entrée, même plate et même dessert), en cas de dérogation, nous consulter.

ENTREE

9 Huîtres creuses de Sterec    

Verrine de tourteau (préparation à convenir ensemble)

Noix de Saint Jacques (d’octobre à mars, préparation à convenir ensemble)

Assiette de crevettes, huîtres et langoustines, mayonnaise

Mousse de poisson aux herbes, saumon fumé et fromage frais

Foie gras de canard en terrine, compotée de fruits du moment

Blinis et Saumon fumé, frais aux herbes

PLAT

Rôti de veau aux champignons

Filet de canette au miel

Filet de lieu jaune

Filet de cabillaud

Noix de Saint Jacques (d’octobre à mars)

Accompagnements : Petits légumes de saison et servi à part, pomme de terre sautées, lard fondant et oignons de Roscoff (ou frites, ou riz, ou far noir, ou pomme purée…)

 DESSERT

Tarte fine aux pommes, glace vanille et caramel au beurre salé

Mousse poire / menthe, crumble cacao

Kouign amann, glace vanille et caramel au beurre salé

Mousse citron vert, biscuit spéculoos

Crème brûlée aromatisée (verveine, menthe, violette, noisette, orange, basilic)

Biscuit mirliton, crème légère et fruits de saison

Trio de desserts (supplément de 2 euros)

 Gâteau d’anniversaire (nous consulter)

– Prix net pour un groupe de 15 personnes minimum

– Service compris

– Boissons comprises : eau minérale plate et gazeuse, café, 1 bouteille de vin pour 6 Saumur blanc, Saumur rouge, café

Exemple : Pour un groupe de 24 personnes seront servis 8 bouteilles de vin. Elles peuvent être réparties à convenance 4 bouteilles de blanc, 4 bouteilles de rouge ou 3 bouteilles de blanc, 5 bouteilles de rouge etc…

Les bouteilles de vins consommées hors forfait seront facturées 28 euros

Certains plats saisonniers peuvent être indisponibles à certaines périodes de l’année

Menu à 47 € Boissons comprises

Nous vous demandons de choisir un menu unique pour l’ensemble du groupe (même entrée, même plate et même dessert), en cas de dérogation, nous consulter.

ENTREE

Plateau de fruits de mer

Assiette Terre et Mer

Noix de Saint Jacques (d’octobre à mars, préparation à convenir ensemble)

Mousse de poisson aux herbes, saumon fumé et fromage frais

Foie gras de canard en terrine, compotée de fruits du moment

Blinis et Saumon fumé, frais aux herbes

PLAT

Filet de Boeuf VBF

Grenadin de veau VBF

Lotte au lard fumé

Dos de cabillaud aux algues

Noix de Saint Jacques (d’octobre à mars)

Accompagnements : Petits légumes de saison et servi à part, pomme de terre sautées, lard fondant et oignons de Roscoff (ou frites, ou riz, ou far noir, ou pomme purée…)

 DESSERT

Tarte fine aux pommes, glace vanille et caramel au beurre salé

Mousse poire / menthe, crumble cacao

Kouign amann, glace vanille et caramel au beurre salé

Mousse citron vert, biscuit spéculoos

Crème brûlée aromatisée (verveine, menthe, violette, noisette, orange, basilic)

Biscuit mirliton, crème légère et fruits de saison

Trio de desserts (supplément de 2 euros)

 Gâteau d’anniversaire (nous consulter)

– Prix net pour un groupe de 15 personnes minimum

– Service compris

– Boissons comprises : eau minérale plate et gazeuse, café, 1 bouteille de vin pour 6 Saumur blanc, Saumur rouge, café

Exemple : Pour un groupe de 24 personnes seront servis 8 bouteilles de vin. Elles peuvent être réparties à convenance 4 bouteilles de blanc, 4 bouteilles de rouge ou 3 bouteilles de blanc, 5 bouteilles de rouge etc…

Les bouteilles de vins consommées hors forfait seront facturées 28 euros

Certains plats saisonniers peuvent être indisponibles à certaines périodes de l’année