Nos menus de groupe

 

Menu à 38 € Boissons comprises

Nous vous demandons de choisir un menu unique pour l’ensemble du groupe (même entrée, même plate et même dessert), en cas de dérogation, nous consulter.

 

ENTREE

  • Rillettes de poisson, saumon mariné « Gravlax » fromage frais aux herbes
  • Assiette de crevettes mayonnaise
  • Terrine de jarreton de porc, aïoli « black curry » et légumes croquants
  • Tartine de rillettes de poisson et petits légumes
  • Tartine de jambon de pays, fromage frais et pickles de légumes
  • 6 Huîtres creuses de Sterec
  • Œuf poché au parmesan, lentilles noires et pomme verte

PLAT

  • Parmentier de canard
  • Filet mignon de porc
  • Suprême de volaille
  • Filet de tacaud
  • Filet de merlu
  • Filet de maquereau

Accompagnements : Petits légumes de saison et servi à part, pomme de terre sautées, lard fondant et oignons de Roscoff (ou frites, ou riz, ou far noir, ou pomme purée…)

FROMAGE EN SUPPLEMENT

Assiette de 2 fromages et salade   →   Supplément de 3 euros

Assiette de 3 fromages et salade   →   Supplément de 4 euros

 

 DESSERT

  • Tarte fine aux pommes, glace vanille et caramel au beurre salé
  • Mousse de fruit crumble cacao et coco
  • Mousse chocolat framboise, biscuit coco
  • Kouign amann, glace vanille et caramel au beurre salé
  • Mousse citron vert, biscuit spéculoos
  • Tiramisu, Tiramisu aux fraises (en saison)
  • Crème brûlée aromatisée (verveine, menthe, violette, noisette, orange, basilic)
  • Biscuit mirliton, crème légère et fruits de saison
  • Trio de dessert →   Supplément de 3 euros
  • Autre dessert à convenir ensemble

 

Gâteau d’anniversaire 

  • Entremet chocolat framboise ou entremet chocolat ananas
  • Fraisier ou Framboisier
  • Vacherin glacé
  • Russe (nature, à l’orange, aux griottines)
  • Turban aux fruits frais
  • Autres à convenir ensemble

 

– Prix net pour un groupe de 15 personnes minimum

– Service compris

– Boissons comprises : eau minérale plate et gazeuse, ¼ vin par personne (Sauvignon et Gamay), café

Les bouteilles de vins consommées hors forfait seront facturées 19 euros

 

FORFAIT VIN EN BOUTEILLE POSSIBLE :    →   avec supplément

Exemple : Pour un groupe de 24 personnes seront servis 8 bouteilles de vin. Elles peuvent être réparties à convenance 4 bouteilles de blanc, 4 bouteilles de rouge ou 3 bouteilles de blanc, 5 bouteilles de rouge etc…

Ou Forfait boisson supérieur +2 euros / personnes

Eau minérale plate et gazeuse, 1 bouteille de vin pour 6, Saumur blanc, Saumur rouge, café / ou / infusion

Les bouteilles de vins consommées hors forfait seront facturées 30 euros

 

Ou Forfait boisson supérieur +4 euros / personnes

Eau minérale plate et gazeuse, 1 bouteille de vin pour 6, Chinon blanc bio, Chinon rouge bio, café / ou / infusion

Les bouteilles de vins consommées hors forfait seront facturées 38 euros

 

Ou Forfait boisson supérieur tarif à déterminer selon le choix / personnes

Choix des vins en concertation avec nous    →   Supplément de x euros (en fonction des vins choisis)

Les bouteilles de vins consommées hors forfait seront facturées x euros

 

Certains plats saisonniers peuvent être indisponibles à certaines périodes de l’année

Menu à 46 € Boissons comprises

Nous vous demandons de choisir un menu unique pour l’ensemble du groupe (même entrée, même plate et même dessert), en cas de dérogation, nous consulter.

 

ENTREE

  • Noix de Saint-Jacques poêlées (préparation à convenir ensemble)
  • Verrine de tourteau décortiqué (préparation à convenir ensemble)
  • Assiette de crevettes, huîtres, langoustines
  • 9 Huîtres creuses de Sterec
  • Crémeux de foie gras au porto, lentilles noires et pomme verte
  • Mousse de poisson aux herbes, saumon fumé et fromage frais
  • Saumon mariné « Gravlax » fromage frais aux herbes
  • Autres à convenir ensemble

PLAT

  • Pavé de veau aux champignons
  • Cuisse de canard confite
  • Filet de lieu jaune
  • Filet de dorade
  • Noix de Saint-Jacques poêlées (uniquement en saison d’octobre à mars)
  • Autres à convenir ensemble

Accompagnements : Petits légumes de saison et servi à part, pomme de terre sautées, lard fondant et oignons de Roscoff (ou frites, ou riz, ou far noir, ou pomme purée…)

FROMAGE

Assiette de 2 fromages et salade

 DESSERT

  • Tarte fine aux pommes, glace vanille et caramel au beurre salé
  • Mousse de fruit crumble cacao et coco
  • Mousse chocolat framboise, biscuit coco
  • Kouign amann, glace vanille et caramel au beurre salé
  • Mousse citron vert, biscuit spéculoos
  • Tiramisu, Tiramisu aux fraises (en saison)
  • Crème brûlée aromatisée (verveine, menthe, violette, noisette, orange, basilic)
  • Biscuit mirliton, crème légère et fruits de saison
  • Trio de dessert →   Supplément de 3 euros
  • Autre dessert à convenir ensemble

Gâteau d’anniversaire

  • Entremet chocolat framboise ou entremet chocolat ananas
  • Fraisier ou Framboisier
  • Vacherin glacé
  • Russe (nature, à l’orange, aux griottines)
  • Turban aux fruits frais
  • Autre dessert à convenir ensemble

 

– Prix net pour un groupe de 15 personnes minimum

– Service compris

Forfait boissons incluses (vin en bouteille) :

Eau minérale plate et gazeuse, 1 bouteille de vin pour 6, Saumur blanc, Saumur rouge, café / ou / infusion

Exemple : Pour un groupe de 24 personnes seront servis 8 bouteilles de vin. Elles peuvent être réparties à convenance 4 bouteilles de blanc, 4 bouteilles de rouge ou 3 bouteilles de blanc, 5 bouteilles de rouge etc…

Les bouteilles de vins consommées hors forfait seront facturées 30 euros

 

Ou Forfait boisson supérieur +4 euros / personnes

Eau minérale plate et gazeuse, 1 bouteille de vin pour 6, Chinon blanc bio, Chinon rouge bio, café / ou / infusion

Les bouteilles de vins consommées hors forfait seront facturées 38 euros

 

Ou Forfait boisson supérieur tarif à déterminer selon le choix / personnes

Choix des vins en concertation avec nous    →   Supplément de x euros (en fonction des vins choisis)

Les bouteilles de vins consommées hors forfait seront facturées x euros

Certains plats saisonniers peuvent être indisponibles à certaines périodes de l’année

Menu à 53 € Boissons comprises

Nous vous demandons de choisir un menu unique pour l’ensemble du groupe (même entrée, même plate et même dessert), en cas de dérogation, nous consulter.

 

ENTREE

  • Plateau de fruits de mer
  • Assiette Terre et mer
  • Foie gras de canard en terrine et compotée de fruits du moment
  • Noix de Saint-Jacques poêlées (Uniquement d’octobre à mars) (préparation à convenir ensemble)
  • Verrine de tourteau décortiqué (préparation à convenir ensemble)
  • Mousse de poisson aux herbes, saumon fumé et fromage frais
  • Thon mariné, mousseline de brocolis et semoule de chou fleur

PLAT

  • Filet de bœuf VBF
  • Grenadin de veau VBF
  • Dos de cabillaud aux algues
  • Noix de Saint-Jacques poêlées (Uniquement d’octobre à mars)
  • Lotte au lard fumé
  • Filet de barbue (selon saison)

Accompagnements : Petits légumes de saison et servi à part, pomme de terre sautées, lard fondant et oignons de Roscoff (ou frites, ou riz, ou far noir, ou pomme purée…)

FROMAGE

Assiette de 2 fromages et salade

 DESSERT

  • Tarte fine aux pommes, glace vanille et caramel au beurre salé
  • Mousse de fruit crumble cacao et coco
  • Mousse chocolat framboise, biscuit coco
  • Kouign amann, glace vanille et caramel au beurre salé
  • Mousse citron vert, biscuit spéculoos
  • Tiramisu, Tiramisu aux fraises (en saison)
  • Crème brûlée aromatisée (verveine, menthe, violette, noisette, orange, basilic)
  • Biscuit mirliton, crème légère et fruits de saison
  • Trio de dessert →   Supplément de 3 euros
  • Autre dessert à convenir ensemble

GATEAU D’ANNIVERSAIRE

  • Entremet chocolat framboise ou entremet chocolat ananas
  • Fraisier ou Framboisier
  • Vacherin glacé
  • Russe (nature, à l’orange, aux griottines)
  • Turban aux fruits frais
  • Autres gâteau à convenir ensemble

 

– Prix net pour un groupe de 15 personnes minimum

– Service compris

Forfait boissons incluses (vin en bouteille) :

Eau minérale plate et gazeuse, 1 bouteille de vin pour 6, Saumur blanc, Saumur rouge, café / ou / infusion

 

Exemple : Pour un groupe de 24 personnes seront servis 8 bouteilles de vin. Elles peuvent être réparties à convenance 4 bouteilles de blanc, 4 bouteilles de rouge ou 3 bouteilles de blanc, 5 bouteilles de rouge etc…

Les bouteilles de vins consommées hors forfait seront facturées 30 euros

 

Ou Forfait boisson supérieur +4 euros / personnes

Eau minérale plate et gazeuse, 1 bouteille de vin pour 6, Chinon blanc bio, Chinon rouge bio, café / ou / infusion

Les bouteilles de vins consommées hors forfait seront facturées 38 euros

 

Ou Forfait boisson supérieur tarif à déterminer selon le choix / personnes

Choix des vins en concertation avec nous    →   Supplément de x euros (en fonction des vins choisis)

Les bouteilles de vins consommées hors forfait seront facturées x euros

Certains plats saisonniers peuvent être indisponibles à certaines périodes de l’année

La cuisine est faite maison.

Tout les plats présents à notre carte sont élaborés
à base de produits bruts transformés sur place.

Seuls le pain et les glaces sont achetés en tant que produits finis

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