Menu à 31 € Boissons comprises
Nous vous demandons de choisir un menu unique pour l’ensemble du groupe (même entrée, même plate et même dessert), en cas de dérogation, nous consulter.
ENTREE
Terrine de jarreton de porc, aïoli « black curry » et légumes croquants
6 Huîtres creuses de Sterec
Terrine de poisson aux aromates, sauce rouille
Tartine de rillettes de poisson et petits légumes
Oeuf poché au parmesan, lentilles noires et pomme verte
Terrine charcutière et son chutney
Tartine de jambon de pays, fromage frais et pickles de légumes
PLAT
Rôti de porc à l’orange
Parmentier de canard
Suprême de volaille
Filet de merlu
Filet de macquereau
Accompagnements : Petits légumes de saison et servi à part, pomme de terre sautées, lard fondant et oignons de Roscoff (ou frites, ou riz, ou far noir, ou pomme purée…)
DESSERT
Tarte fine aux pommes, glace vanille et caramel au beurre salé
Mousse poire / menthe, crumble cacao
Kouign amann, glace vanille et caramel au beurre salé
Mousse citron vert, biscuit spéculoos
Crème brûlée aromatisée (verveine, menthe, violette, noisette, orange, basilic)
Biscuit mirliton, crème légère et fruits de saison
Trio de desserts (supplément de 2 euros)
Gâteau d’anniversaire (nous consulter)
– Prix net pour un groupe de 15 personnes minimum
– Service compris
– Boissons comprises : eau minérale plate et gazeuse, ¼ vin par personne (Sauvignon et Gamay), café
Les bouteilles de vins consommées hors forfait seront facturées 17 euros
Possibilité de Forfait boisson supérieur et fromage en supplément (nous consulter)
Certains plats saisonniers peuvent être indisponibles à certaines périodes de l’année
Menu à 35 € Boissons comprises
Nous vous demandons de choisir un menu unique pour l’ensemble du groupe (même entrée, même plate et même dessert), en cas de dérogation, nous consulter.
ENTREE
6 Huîtres creuses de Sterec
Crémeux de foie gras au porto, lentilles noires et pomme verte
Assiette de crevettes mayonnaise
Mousse de poisson aux herbes, saumon fumé et fromage frais
Terrine charcutière et son chutney
Saumon mariné « Gravlax » fromage frais aux herbes
PLAT
Filet mignon de porc
Cuisse de canard confite
Pastilla de souris d’agneau
Filet de cabillaud
Filet de dorade
Accompagnements : Petits légumes de saison et servi à part, pomme de terre sautées, lard fondant et oignons de Roscoff (ou frites, ou riz, ou far noir, ou pomme purée…)
DESSERT
Tarte fine aux pommes, glace vanille et caramel au beurre salé
Mousse poire / menthe, crumble cacao
Kouign amann, glace vanille et caramel au beurre salé
Mousse citron vert, biscuit spéculoos
Crème brûlée aromatisée (verveine, menthe, violette, noisette, orange, basilic)
Biscuit mirliton, crème légère et fruits de saison
Trio de desserts (supplément de 2 euros)
Gâteau d’anniversaire (nous consulter)
– Prix net pour un groupe de 15 personnes minimum
– Service compris
– Boissons comprises : eau minérale plate et gazeuse, ¼ vin par personne (Sauvignon et Gamay), café
Les bouteilles de vins consommées hors forfait seront facturées 17 euros
Possibilité de Forfait boisson supérieur et fromage en supplément (nous consulter)
Certains plats saisonniers peuvent être indisponibles à certaines périodes de l’année
Menu à 41 € Boissons comprises
Nous vous demandons de choisir un menu unique pour l’ensemble du groupe (même entrée, même plate et même dessert), en cas de dérogation, nous consulter.
ENTREE
9 Huîtres creuses de Sterec
Verrine de tourteau (préparation à convenir ensemble)
Noix de Saint Jacques (d’octobre à mars, préparation à convenir ensemble)
Assiette de crevettes, huîtres et langoustines, mayonnaise
Mousse de poisson aux herbes, saumon fumé et fromage frais
Foie gras de canard en terrine, compotée de fruits du moment
Blinis et Saumon fumé, frais aux herbes
PLAT
Rôti de veau aux champignons
Filet de canette au miel
Filet de lieu jaune
Filet de cabillaud
Noix de Saint Jacques (d’octobre à mars)
Accompagnements : Petits légumes de saison et servi à part, pomme de terre sautées, lard fondant et oignons de Roscoff (ou frites, ou riz, ou far noir, ou pomme purée…)
DESSERT
Tarte fine aux pommes, glace vanille et caramel au beurre salé
Mousse poire / menthe, crumble cacao
Kouign amann, glace vanille et caramel au beurre salé
Mousse citron vert, biscuit spéculoos
Crème brûlée aromatisée (verveine, menthe, violette, noisette, orange, basilic)
Biscuit mirliton, crème légère et fruits de saison
Trio de desserts (supplément de 2 euros)
Gâteau d’anniversaire (nous consulter)
– Prix net pour un groupe de 15 personnes minimum
– Service compris
– Boissons comprises : eau minérale plate et gazeuse, café, 1 bouteille de vin pour 6 Saumur blanc, Saumur rouge, café
Exemple : Pour un groupe de 24 personnes seront servis 8 bouteilles de vin. Elles peuvent être réparties à convenance 4 bouteilles de blanc, 4 bouteilles de rouge ou 3 bouteilles de blanc, 5 bouteilles de rouge etc…
Les bouteilles de vins consommées hors forfait seront facturées 28 euros
Certains plats saisonniers peuvent être indisponibles à certaines périodes de l’année
Menu à 47 € Boissons comprises
Nous vous demandons de choisir un menu unique pour l’ensemble du groupe (même entrée, même plate et même dessert), en cas de dérogation, nous consulter.
ENTREE
Plateau de fruits de mer
Assiette Terre et Mer
Noix de Saint Jacques (d’octobre à mars, préparation à convenir ensemble)
Mousse de poisson aux herbes, saumon fumé et fromage frais
Foie gras de canard en terrine, compotée de fruits du moment
Blinis et Saumon fumé, frais aux herbes
PLAT
Filet de Boeuf VBF
Grenadin de veau VBF
Lotte au lard fumé
Dos de cabillaud aux algues
Noix de Saint Jacques (d’octobre à mars)
Accompagnements : Petits légumes de saison et servi à part, pomme de terre sautées, lard fondant et oignons de Roscoff (ou frites, ou riz, ou far noir, ou pomme purée…)
DESSERT
Tarte fine aux pommes, glace vanille et caramel au beurre salé
Mousse poire / menthe, crumble cacao
Kouign amann, glace vanille et caramel au beurre salé
Mousse citron vert, biscuit spéculoos
Crème brûlée aromatisée (verveine, menthe, violette, noisette, orange, basilic)
Biscuit mirliton, crème légère et fruits de saison
Trio de desserts (supplément de 2 euros)
Gâteau d’anniversaire (nous consulter)
– Prix net pour un groupe de 15 personnes minimum
– Service compris
– Boissons comprises : eau minérale plate et gazeuse, café, 1 bouteille de vin pour 6 Saumur blanc, Saumur rouge, café
Exemple : Pour un groupe de 24 personnes seront servis 8 bouteilles de vin. Elles peuvent être réparties à convenance 4 bouteilles de blanc, 4 bouteilles de rouge ou 3 bouteilles de blanc, 5 bouteilles de rouge etc…
Les bouteilles de vins consommées hors forfait seront facturées 28 euros
Certains plats saisonniers peuvent être indisponibles à certaines périodes de l’année
Tout les plats présents à notre carte sont élaborés
à base de produits bruts transformés sur place.
Seuls le pain et les glaces sont achetés en tant que produits finis