Menu Spécial

Saint-Valentin

46,00 euros

 

 

Servi du 14 au 18 février midi et soir

 

Cocktail Maison

 

Amuse bouche

Araignée décortiqué, crème de brocolis, semoule de chou-fleur et baie4 de grenade

–

Foie gras

En terrine, gelée de poire et poivre de timut

Ou

Saint Jacques

Poireaux, Nori et vinaigrette d’ail noir

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Filet de lieu jaune

Pesto d’ail Triquètre

Ou

Pavé de Quasi de veau (VBF)

Jus de betterave au miel

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La mandarine

Ganache mandarine, crémeux chocolat citron vert

Sponge cake Grand Marnier

 

 

 

 

 

Tous les plats sont préparés sur place à base de produits bruts transformés sur place.

La cuisine est faîte « Maison »

Prix net service compris

Réservation au 02 98 72 40 66