Menu Spécial
Saint-Valentin
48,00 euros
Servi les 14, 15 et 16 février midi et soir
Cocktail Maison
Amuse bouche
Crème de chou-fleur, huître de Sterec pochée et vinaigrette pomme verte
–
Foie gras Breton
En terrine, gelée de passion café
Ou
Saint Jacques de la Baie de Morlaix
Crème de topinambour au vin jaune
–
Filet de lieu jaune
Noix torréfiées et tartare d’algues
Ou
Tajine d’agneau
En cocotte et fruit secs
–
Chocolat / orange
Ganache chocolat tonka, marmelade d’orange et sponge cake pistache
Ou
Ananas rôti
Sablé breton, crème au rhum et huile de coriandre
Tous les plats sont préparés sur place à base de produits bruts transformés sur place.
La cuisine est faîte « Maison »
Prix net service compris
Réservation au 02 98 72 40 66