Menu Spécial

Saint-Valentin

46,00 euros

 

 

Servi les 14, 15 février midi et soir

 

 

Amuse bouche

Semoule de chou-fleur, brocolis et araignée décortiquée

 

–

 

Foie gras Breton

En terrine, gelée de café, céleri et amande

Ou

Saint-Jacques de la Baie de Morlaix

Bisque de crustacés, kasha et chantilly ail / persil

 

–

 

Filet de merlu de ligne, crème d’oignon

Conchiglioni artichaut, panais, parmesan

Ou

Filet de canette miel / soja

Conchiglioni artichaut, panais, parmesan

 

–

 

Chocolat / passion

Sphère chocolat, ganache passion, Sablé breton

Ou

Ananas / pistache

Bavarois ananas, ganache pistache et grenade

 

 

 

La Cuisine est faite Maison.

Tous les plats présents à nos menus sont élaborés à base de produits bruts transformés sur place.

Seuls le pain et les glaces sont achetés en tant que produits finis.

Prix nets service compris

 

 

 

Réservation au 02 98 72 40 66